引言：在制作韭葱的时候，有的在煮面条，有的在煮面条？学着这样的方法，皮薄肉厚，味道鲜美！

“红尘俗世，最暖人心”，一日三餐，最能安抚人心。我是70年代的晓峰，热爱美食的70后，你要是也爱吃，一定要关注我~

韭菜号称春季最新鲜，春季的韭菜不仅鲜嫩可口，还含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、锌等微量元素，经常食用对人体非常有利，还能提高人体的抵抗力。最常用的做法就是用来制作韭菜馅儿，薄薄的一层，不管是早上，晚上，都很好吃，不管是大人小孩，都很爱吃！

很多人都爱吃韭菜，只是不知如何制作，特别是在和面的时候，有的用面粉来做，有的用凉水煮，有的用热水煮，味道也各不一样，用发面做成的韭菜馅，用凉水煮出来的，味道也各不一样，用来制作的韭菜馅饼，用凉水煮出来的饺子，会比较难煮，而且用凉水煮的话，会比较难。接下来我将与大家共享一道简单而美味的韭黄馅料，有兴趣的可以参照：

混合：将200克的小麦粉倒进一个大碗里，然后放入2-3克的食盐，少许食用油，混合后，加110克左右的水，要多次加水，然后用筷子不断的搅动，直到面条变成絮状，然后用塑料薄膜把面搓圆10分钟。

炒葱花时要用不热的热水拌匀，拌匀时要放少许的食盐及油，以增强面条的韧度。

2.面粉在10分钟左右，把面拿出来，放在砧板上，将其揉匀，揉匀，切成6份，将面团均匀的揉成条，放入盘子里，在每个面团上抹上一层植物油，最后用塑料薄膜覆盖，保持30分钟。

面团上了油脂，醒了之后，就会松脆松脆，做出来的饺子，不仅能把饺子的皮拉长，还能保持一定的温度。

3.趁着醒面的功夫，我们开始准备馅料：韭菜煎饺里，最适合切成薄片的青葱，它的香味很浓，可以用来包饺子！将葱清洗干净后，剁碎，倒入大碗中，倒入一匙油，将其打散，让其包裹在一层油中，既能保持水分，又能保持其营养，而且在包饺子时，也不容易出水。

另一只蛋，先将两只蛋打碎，倒入平底锅里炒至均匀，取出一只待炒至软化，捞出过冷水，切成小块，将蒜末和蒜末分别倒入葱末，撒上少许食盐及黑胡椒，拌匀。切勿放太多调料，不仅没有增加香味，反而会让人觉得很奇怪。

4.把醒好的面条拿出来放在砧台上，把盘子底部的油脂洒在上面，这样可以避免面粉和菜板接触。将面团揉成一张细细的面团，揉成一张细细的面团，将面团揉成一张薄薄的面团，将面团夹在面团的正中央，将面团的两边包裹，从面团的侧面，将面团从面团的侧面揉到面团的另一端。面好了以后会很有弹性，不用怕拉坏了。

5.在煎饼的基础上准备好，可以用煎锅或者用电饼烙。拿出一个烤箱，先把烤箱和烤箱烧开，再在烤箱里抹点油，再把烤箱里的烤箱里的油脂擦干净，再把烤箱盖上，按“烙饼键”，烤好之后，就可以吃了。

学习用这种方法烙制的韭葱馅，味道鲜美，你要是想尝尝。