如果平时饮食不合理，爱吃含糖量高的食物，就很容易导致血糖升高，偶尔一两次可能没事，但如果长期高血糖，那么，就会对身体造成很大损害，甚至会出现一系列并发症。

对于高血糖人群来说，严格控糖是重中之重，尤其是临近年关的时候，面对各种各样的美食，更要学会忌口。血糖高过年要忌口！这4类食物堪称“升糖王”，能不吃尽量不吃。

评估血糖升高程度时，通常用升糖指数（GI）来衡量，升糖指数高的食物（GI>70）易于被消化，而且吸收率高，很容易导致血糖飙升，尤其是这4类食物，就堪称“升糖王”！

1、主食类

糯米饭（87）、面条（小麦粉，81.6）、馒头（88）、大米饭（87）、红薯（85）、面包（88）、粳米粥（102）；

主食是升糖的重灾区，像是常吃的米饭、面条和馒头，不仅含有大量糖类，而且升糖速度也很快，所以说，用部分粗粮替代米面还是很有必要的，比如说黑米粥（42）、山药和玉米面（51），升糖指数都较低。

2、蔬菜类

香椿（72）、南瓜（75）、胡萝卜（71）、土豆（85）；

相比精制米面，大多数蔬菜的升糖能力有限，但是有几种要避开，比如说土豆和南瓜，其中土豆的升糖指数和烹饪方式有关，举个例子，土豆泥GI值为90，烤土豆为88，蒸土豆则是60，冷却后GI值会下降，因此吃法很重要。

3、水果类

西瓜（72）、荔枝（79）、大枣（103）；

和蔬菜一样，大多数水果不易导致血糖飙升，除了西瓜、荔枝和大枣，从含糖量来看，这三种水果都是高糖食物，其中，干枣的含糖量高达67％，是大米饭的2.5倍，从升糖指数来看，大枣的GI值高达103，也比米饭高不少。

4、饮料零食类

柠檬茶（74）、米饼（82）、蛋挞（90）、膨化饼干（81）、薯条（75），巧克力（91）、蜂蜜（73）、软糖（80）、绵白糖（83）；

为了调出更甜的味道，市面上的很多零食和饮料都会加糖（比如麦芽糖），如果常吃这类食物，就容易导致血糖升高，所以说，建议大家多喝水，少喝含糖饮料，少吃零食，多吃果蔬和粗粮，同时避开油炸和膨化食品。

一般来说，越精细的食物，颗粒越小的食物，越煮熟的食物，升糖能力往往越强，因此，平时一定要学会甄别，尤其是过年的时候，千万不要乱吃东西。最后，附上低升糖食物一览表，方便血糖高的朋友们参考。