美食六：红烧肉

制作配料：五花肉1块 生姜2片 生抽2勺 老抽2勺 冰糖1块 花椒八角适量 香叶1片 桂皮适量 盐半勺 西兰花半个

制作方法：1、五花肉切块洗净，冷水下锅焯水，捞出反复清洗干净；

2、肥肉瘦肉分开；锅内刷一层植物油，放入肥肉煸炒出油；

3、五花肉盛出来，留出适量的油，放入冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒，然后放入生姜、花椒八角、香叶、桂皮炒出香味；加入可以没过猪肉的清水；

4、倒入砂锅，放入生抽、老抽、蚝油、盐大火烧开，转文火炖大约20分钟左右；

5、过年的时候稍微摆下盘，一碗普通的红烧肉瞬间高大上！

美食七：招财进宝

制作配料：牛肉1小块 鹌鹑蛋8个 生姜2片 小葱适量 生抽2勺 老抽2勺 胡椒粉适量 盐半勺 蚝油2勺 淀粉2勺

制作方法：1、牛肉清水浸泡洗净，剁碎；

2、放入小葱碎、淀粉、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生姜末、鹌鹑蛋；

3、从一个方向搅拌至上劲，最后再加入2勺植物油，再次搅拌至上劲；

4、取一小团肉馅，做成鸟巢的形状；隔水上锅蒸10分钟；

5、每个鸟巢上面放一个鹌鹑蛋蛋黄；

6、调酱汁：半碗清水、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、2勺淀粉适量盐拌均匀；锅内倒入适量植物油，倒入酱汁煮开，煮至粘稠即可；酱汁淋在鸟巢上面即可；

美食八：海参鸡汤

原料准备：火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克

调料：姜3克,大葱5克,盐3克

制作方法

1. 鸡洗净，切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。

3. 水适量放入碗中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。

4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

美食九：干炸带鱼

做法：带鱼洗净，在鱼身两侧打上一字花刀，再加入葱姜丝，料酒，盐抓匀，腌制30分钟。之后将其拍匀面粉，下入6成热的油锅中炸制断生，再将油温升高，复炸一次就可以了。

最后一道重磅美食：饺子

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

白菜馅—即百财之意故为百财饺

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

油菜馅—即有财之意故为有财饺

鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

大枣馅—即招财之意故为招财饺

野菜馅—即野财之意故为野财饺

蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

甜馅—即添财之意故为添财饺