女人是一个很特别的种族，为人子女时是公主，为人妻时是女王，而为人母时则能化身为战士。

婚姻是一件非常神圣的事情，那是两个人相互约定，携手终身的誓言，但是并不是每一对夫妻都能够白头到老，中途散场的比比皆是。更甚者还有离弃伴侣，选择背叛这段婚姻。

作为被背叛的一方，遭受的痛苦无疑是巨大的，而臧健和便是这不幸的人群之一。

我们可能对这个名字不太熟悉，但是提起“水饺皇后”“湾仔码头”这几个词，大家肯定不陌生了，臧健和便是“湾仔码头”的创始人。

没有人的一生是一帆风顺的，越是成功的背后，遭受的苦难越多，看似光风霁月，实则谁又知晓之前的狂风骤雨呢

山雨欲来风满楼

臧健和是青岛人，幼时的家境并不好，之后在一家医院当护工，在花一样的年纪里，邂逅了当时当医生的泰国华侨，渐生情愫，两人很就结成了夫妻，并孕有两个可爱的宝贝女儿。稳定的工作，完美的恋人，美满的家庭，臧健和觉得自己的一生应该就这样平稳地度过了。

然而她不知道的是，变故的起因，已经在这里埋下了祸根。那些不怀好意的预谋，也就此开始了。

在1974年，丈夫称因为亲人逝世了，需要回国办理杂事，臧健和不疑有他，除了担心丈夫因此劳累之外，其他的什么都没顾虑到，签证并不是说办就办的，因此臧健和只能目送丈夫回国，而这一送，就是两年。

饶是臧健和也该明白，这其中，定是发生了一些其他的事情，但是臧健和不想深思，也不敢深思。

可是一个单身母亲带着两个孩子何其艰难，生活来源，孩子的开支，都狠狠压得她喘不过气来。三年后，臧健和决定，无论怎么样，这件事情，最终得有一个结果，由此便踏上了寻夫之路

事情果然朝着最坏的预想发展，丈夫在泰国已经再婚，并且在泰国国情里，非常重男轻女，且允许一夫多妻制，自己一连生了两个女儿，丈夫深感不满，便起了其他的龌蹉打算，便抛妻弃女，那么留给臧健和的选择只能是呆在这里，或者孤身回国。

痛苦而坚定的抉择

如今的时代已经不是一百年前，臧健和无法接受与他人共享一个丈夫，更何况丈夫对待自己视若珍宝的女儿是这种态度，更不用说。

在这种社会环境下，自己的女儿未来可能会遭受什么，臧健和毅然带着女儿选择了离开，臧健和也明白，这次旅程，也无非是想让自己死心罢了。

因为要去泰国，臧健和已经辞掉了自己的在青岛的工作，更是无颜面对家人，想到回去后可能受到的指指点点，就算自己可以忍，可是两个孩子怎么办。最终臧健和选择来到了这个繁华的城市——香港。

初来乍到，身上的钱也并不剩多少，为了养活两个年幼的女儿，臧健和不得不身兼数职，恨不得将自己的时间掰成两半来用。

有些人就算是拼死挣扎也是只能在温饱线徘徊罢了，祸不单行，一次身体不适去医院检查，发现确证糖尿病、腰肌劳损等大大小小的疾病，本就是靠劳力工作的她，一下子便失去了自己的劳动价值，不久便被老板辞退

但是臧健和并没有就此屈服于命运，她想起了自己还有一门令人夸赞的手艺，做饺子！既然别人不能收留，那就自己干，就这样，臧健和这个顶着一家生计的女人，在湾仔码头支起了摊子，命运似乎也开始正视这位遭遇挫折不屈不挠的女人。

柳暗花明又一村

臧健和是一个异常实在的人，为人绝不做亏心事，不赚黑心钱，所有的馅料都是选择最好，最新鲜的食材，哪怕这样让她的成本比别人多几倍，她也坚持要做自己认为对的事情。这样诚信的商家是注定会收到回报的。

不仅如此，做过一段护工的她也明白，平时误入口的细菌有多少，多少人发烧感冒都是因为此，所有的餐具用品，臧健和都在不厌其烦的进行消毒和清洗，这给了我们一种奇妙的感觉，像是妈妈包的饺子

只有来自家人的饺子，才会准备如此精美的食材，这般注意食品的健康，食客们也是都感受到了这一点，前来购买饺子的人络绎不绝，只为了吃这一碗热腾腾的健康饺子。

有了人们的口口相传，臧健和的饺子也越卖越红火，在最热闹的时候，工作6小时可以卖出高达1000多份，这有时候是寻常小摊的一周的量，食客们对这饺子的喜爱可见一斑，在这期间，臧健和还不停地听取食客意见进行改善，增质不加价，谁会不喜欢呢。

偶然一次寄回，一位日本富商带着女儿来此地旅游，被这饺子店门口络绎不绝的热闹所吸引，便起心过来尝尝，这一试，便试出了商机。

富商迅速和臧健和达成合作，合力将这独具魅力的饺子推上更大的舞台，然而合作也并不是一帆风顺的，在合作中，日本富商曾经提出这个必须作为日本品牌展出，这无疑是让臧健和非常不能接受的，作为一名中国人，饺子本就是我们中国地地道道的吃食，

对于我们国人来说，饺子更有一种家人团聚的含义，臧健和抱着合作可能会破裂的决心拒绝了这个请求，几经磨合，日本富商终于同意。这个名为“湾仔码头”的饺子，也正式开始了他扬帆起航的路程

从一个不起眼的小摊，到进军商场收入过亿，直到后来拥有了属于自己的品牌，在短短20年的时间，臧健和把这一碗极具诚意和良心的水饺做到成了一个跨国品牌，年收入60个亿，不知道得知这一切的前夫，对臧健和又该抱有怎样的悔恨呢。

命运的回馈

而现在拥有的一切都是要感谢那些年不服输的自己，敢作敢为脚踏实地的自己。臧健和坚信女人能顶半边天，而自己也打下了属于自己的一片天空。

湾仔码头这个地方是改变臧健和人生的一个分界点，它值得被留念。这也是后来，臧健和女士将这个饺子的品牌命名为湾仔码头的含义。

等到回顾过往的时候，她只是简简单单一句运气好并概括了这么久以来一如既往地坚持质量品质，时光荏苒，骨子里那份谦和却丝毫未变，无论身处什么样的困境，都不要放弃，你只管努力，其他的教给天意。