饺子、麻辣烫、韭菜盒子…冬奥会，让多少运动员爱上了吃播？
还有前几天的谷爱凌，在赛场上等分数的时候，淡定地掏出了一个韭菜盒子开啃，从此大家发现，我们和世界冠军又多了2个共同点：都爱吃韭菜盒子，而且都不会说“韭菜盒子”的英文！
北京冬奥会怎么就变成了运动员大型吃播？赛场上尚且如此，赛场下，北京冬奥会更是变成了一场运动员们的“大型吃播”。荷兰的美女速滑选手尤塔·莱尔丹，打卡了极有中国特色的麻辣烫。
那个在开幕式上被志愿者感动哭的美国单板滑雪选手特莎·莫德，发起美食Vlog来更是一发不可收拾：咕咾肉、饺子、麻婆豆腐、担担面、清炒西蓝花、宫保鸡丁、葱油饼、江米条……不知道的，还以为点进了中餐探店博主的主页！同样被冬奥会美食俘虏的，还有单板滑雪名将、苏翊鸣的偶像肖恩·怀特，在回应粉丝提问的视频里，他对冬奥村的美食不吝赞美之言：“比赛期间我一直在享受美食来打发时间，这里的美食实在是太棒了！”挪威运动员菲利普·菲耶尔德·安德森更是在自己的美食Vlog里分享自己幸福的烦恼：“离开这里的时候大概要胖10斤！”对此，网友们纷纷表示：我们可是准备了678道菜品，过年嘛，大家一定要多吃点！这绝对不是我们想让运动员发胖影响发挥的阴谋！
最早的奥运饮食连“美食”都谈不上不过，如今的各国运动员们在餐厅中大快朵颐的时候，可能想不到，他们的前辈们，在一百多年前的饮食待遇，真的是糟糕透了。
我们就从1896年，在雅典举办的第一届现代奥运会说起。那时候，人们对运动营养学还没有什么了解，所以，运动员的每日食品份额可以说是少而无味，几乎所有的代表队都积极仿效古希腊人，挑选各种天然食品，比如牛奶、蜂蜜、水果食用。从比赛开始的第一天起，每位运动员都能领到一份橄榄果，一块当地产的奶酪和一瓶附近山村酿制的葡萄酒。再吃不饱的，只能自行到集市上买菜加餐。
后来，奥运会的名气大起来了，主办方也是要面子的嘛，各方面的服务就增强了，运动员们也能享受到一顿丰盛大餐了。
比如1912年的斯德哥尔摩奥运会，就得到了瑞典王室鼎力支持，本土美食有啥上啥。有一道菜叫“大拼盘”：瑞典人将当地产的鲜鱼精制加工后，烹饪出二十多种色香味各异的鲱鱼，可以摆满满一桌子。
1912年斯德哥尔摩的奥运餐桌
不过，总不能每次都指望着各国王室来买单，终于，到了1924年巴黎奥运会，爱吃的法国人，又做出了变革。他们不仅统一建造了各国代表团的住所，还为运动员提供了每日三餐的系统服务：
早餐有面埃阿黄油、果酱、火腿、煎鸡蛋，同时配有牛奶、咖啡、巧克力和凉菜；午餐有冷盘、饮料、鱼、肉、蛋、青菜、奶酪和水果，还可以喝到葡萄酒、啤酒或矿泉水；晚餐更是讲究，完全按照法式大餐的一套来：先是各种汤和小吃，然后上菜和肉，正餐之后还会送上水果、奶酪和各式饮料。在这之后，统一建造的奥运村和统一保障的一日三餐，才成为了奥运会的必需品。
奥运美食进化史这一下，吃是终于能吃饱了，于是人们又开始琢磨怎么在奥运会上吃得好。毕竟，各个国家的饮食差异挺大，运动员吃不惯怎么办呢？
这么琢磨着，就来到了1948年的伦敦奥运会。
这时的英国，还未从二战中恢复过来，甚至国内物资都还在实行定量陪给，连奥运场馆和奥运村都是用现成的设施改造的。实在囊中羞涩的英国主办方，只能为运动员们提供和当时国内工人差不多的食物份额，于是不得不向奥运会各参赛国寻求赞助。伦敦奥运会期间的可口可乐摊位，可口可乐是这届奥运会为数不多的赞助商之一
于是，荷兰运来了新鲜水果和蔬菜，丹麦、爱尔兰运来了鸡蛋，捷克斯洛伐克运来了两万瓶矿泉水········英国渔业部也不甘落后，向奥委会赠送了20吨鲜鱼。最绝的还要数阿根廷代表团：他们直接在旁边公园养了一群牛羊，天天现杀现吃……虽然这届奥运会办得穷兮兮，但是无疑，大家都感受到了多样化饮食的乐趣。于是，奥运会上的饮食，开始向着多元化发展。而1960年的斯阔谷冬奥会，出现了冬奥会历史上首个真正意义上冬奥村，财大气粗的美国人，在冬奥村里建造了好几座大型餐厅，包揽东西方口味，让各国运动员大开眼界。
如今的加州斯阔谷后来，自助餐、营养学菜谱、快餐店、食物溯源、机器人厨师……越来越多的饮食花样写进了奥运会的菜单，而奥运会，也成为了各国向世界展示国家特色美食的窗口。比如1988年的汉城奥运会，韩国泡菜——Kimchi从此被世人熟知；而2000年的悉尼奥运会上，除了有大名鼎鼎的澳龙、澳牛、南极蟹，也少不了澳大利亚特色美食——袋鼠肉、鳄鱼肉。
我们2008年的北京奥运会上，北京烤鸭更是一举成名，考虑到奥运会运动员不宜摄入高脂肪，来自全聚德的大厨们还特意将烤鸭时间延长至45分钟，鸭皮下的部分脂肪被耗干后，入口不肥不腻。
而这一次的冬奥会，在08年因为不能标准化生产而落选的川菜，终于也走进了奥运菜谱大家庭，于是，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、担担面……成为了外国友人们百吃不厌的选择！
在奥运会的举办环节中，食物只是不起眼的一环，但是每一届奥运会，关于“吃”的话题总能吸引全世界的关注。这，也许就是美食的魅力吧？
参考资料：
[1]《哪一届奥运会最好吃？反正不是这一届》，福桃九分饱
[2]《2008年奥运会的好吃好喝，我们欠它一个热搜。》，企鹅吃喝指南
[3]《冬奥村美食有多上头？外国运动员“吃了200个”，还有人开始“吃播”了……》21世纪英文报
[4]《冬奥村美食有多“上头”？网友：馋哭了……》，半月谈
[5]《奥运饮食百年回顾》，辽宁日报
[6]《奥运伙食那些事儿》，云熵位置智能
