更多的xuexiqudao钟薛高回应雪糕最贵一支66元，钟薛高：我们被恶意剪辑了。

近日在节目中，钟薛高创始人林盛表示：“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。”表示就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。

钟薛高方面回应称：“我们被恶意剪辑了”。在钟薛高方面发给记者的视频中，“爱要不要”是指柚子很贵，称工作人员告知120万1吨，柚子的价格就是这样，钟薛高“爱要不要”，并表示公司的理念是先把东西做好，再看成本。

此后，钟薛高方面更正细节，不是柚子120多万1吨，是柚子和酸奶加起来，120多万1吨。同时铺天盖地的质疑声笼罩了钟薛高！

钟薛高成立于2018年，截至2021年6月，其天猫旗舰店已经收获216万粉丝。天猫店铺冰淇淋热销第一名“钟薛高一个都不能少”系列产品显示月销10万+，荣获2021年天猫榜单冰激淋618热卖榜第一名。

钟薛高成立仅3年，作为成长在天猫的新品牌，它奔跑的速度非常快，成立16个月营收就突破了1亿元。2021年前四个月，全渠道销售实现同比增长300%。”

作为国产雪糕品牌的后起之秀，钟薛高成立仅3年就成功出圈，成为炙手可热的网红雪糕。但是围绕在身边的质疑也越来越多：一只雪糕66到底是不是智商税？是不是从消费者身上薅羊毛补贴明星代言、KOL带货？

今天三度带你复盘一下，钟薛高凭什么能卖这么贵？骄傲的钟薛高真的如网上推广的那般美好吗？

1.消费者到底在为什么买单？

图源：来源于pexels

钟薛高在互联网营销方面像所有的网红品牌一样精通，通过KOL在各大平台疯狂种草。在李佳琦、薇雅、罗永浩等超级主播的助推下，钟薛高迅速提升了品牌认知度。但是，在同质化的营销方式背后，钟薛高似乎更加懂得受众用户的精准定位。

一般的雪糕价格在2-5元，梦龙和马迭尔也只要10元左右，而钟薛高约20元的价格，让消费者买单的关键就在于钟薛高在使用“用户思维”打造产品，吸引用户，聚焦用户，运营用户。具体怎么做的？

▶第一价格标签

钟薛高通过“价格”，定位，首先把真正的目标用户筛选出来了：要知道企业定出某个价，用户既然决定要买，那说明消费者认可了这个价格，觉得这个产品就值这个价。

存在即合理，既然产生消费行为，也就意味着，一定有相适应的消费人群。这部分人群真实的购买理由，已经不是单纯的考虑产品价格，就钟薛高而言，消费者认为买它，有面子；晒朋友圈，显得自己吃个雪糕都要与众不同；甚至还有收集雪糕的杆子等等神奇的行为。但不管什么原因，某种形式上钟薛高都满足了消费者功能之外的价值感。

▶第二高端原料标签

钟薛高在包装和宣传推广中，处处强调原料天然、稀有、健康、高端、零添加、口感轻薄无负担，就连雪糕杆子都是使用的环保可降解材料。

图源：来源于网络

加上抖音、小红书、微博上各大KOL的一波强势种草，可以说精准的俘获了现代年轻消费者。他们追求品质、颜值且对价格不敏感的消费习惯。

▶第三国货标签

有着强烈国民自信感的年轻消费群体成为消费主力军，我们可以看到，近年来在我们的衣、食、用等多方面都兴起了众多的国货品牌，并且国货品牌越来越受到消费者的支持和追崇。

钟薛高为自己打造出了一个“中国雪糕”的标签，雪糕的外形设计灵感来源于中式房屋的瓦片，顶部则是精心雕刻的回字纹，同时呼应产品的名字钟薛高（谐音中雪糕，中国雪糕）。仅仅这个标签就能给钟薛高带来一波天然流量。

2.骄傲的钟薛高能火多久？

▶摆脱不了网红标签

靠互联网营销大火的网红品牌钟薛高之所以可以卖到这么高的价格，实际上更多的是因为，一支雪糕在原本市场价值上被商家赋予了，社交属性、情感需求等附加价值，而这恰恰符合新一代消费者“种草”消费的习惯。

但“网红品牌”也更容易被认为是只注重流量和销量，而不注重品牌价值的存在，大部分用户都冲着体验新鲜感而购买，这种情况下品牌复购率堪忧，品牌的形象打造也会遇到屏障。

三度认为，“网红”标签并不是只带有贬义，而是大部分网红品牌，最终也没能做到从“网红热潮”到“口碑认同”的转化，像江小白、网红奶茶、网红餐厅等，在爆红之后，要么一地鸡毛，要么被质疑所包围。

▶产品存在短板

钟薛高意识到产品雪糕具有季节属性，为积极应对，它又做起了“高端速冻饺子”。

没错，这个名为理想国的速冻水饺依然复制了“天价雪糕”的思路。例如一款“鸡丝松茸”，鸡是严选自吃糙米喝矿泉水长大的走地鸡，松茸是香格里拉的不开伞松茸。一看就是跟雪糕一样的高端选材，售价也很“亮眼”，98元一袋，16个饺子。

但最终以失败告终，原因很简单：

第一，被钟薛高视为核心差异点的高端食材，其的主要消费群体根本感知不到！它忽略了速冻水饺的用户对于价格都比较敏感，高价在很大程度上，只会劝退大多数消费者。

第二，再顶级的食材被碾碎，做成饺子馅，又被饺子皮包裹，请问哪位小姐姐会愿意晒出去社交？即使有人愿意晒，那么如何区分与9.8元一袋饺子的不同？

所以这款饺子既没有精准的受众用户，又没有社交价值。对于产品的季节性短板钟薛高还在努力的去探索其他出路。

▶过渡套路营销

钟薛高的广告到底有多假？据天眼查显示，2019年钟薛高曾两度因产品存在虚假广告，被市场监督局处罚。

钟薛高曾推出的酿红提雪糕，其页面宣传“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，但实际检验报告显示该红葡萄干规格等级实际为散装一级。

为宣传其高端定位，钟薛高曾表示爱尔兰陈年干酪雪糕中所采用的原材料曾获得国际奖项，与全球机构联合研发等等，但在2018国际奶酪与乳制品大奖英国最佳的切打干酪奖中，钟薛高雪糕所使用的打干酪未获任何奖项。

钟薛高的这波操作，只会降低用户的好感度，拉低品牌形象。但归根结底，都是产品的品质仍旧没有达到相应的高度。

虽然近日陷入舆论风波的“网红”雪糕钟薛高，是否还能继续长红我们不得而知，但通过钟薛高我们可以看到的是：

●产品是1营销是0，所有品牌建立的前提就是有个经得起大量流量冲击和曝光的高质量产品。

●有针对性做消费者的细分定位，这个细分定位是全方面的，从产品定位，到价格定位、再到营销定位，最终实现品牌在细分领域突围，赢得消费者认可。

●在产品的迭代同时，不断增加产品附加价值和品牌文化的输出，不断加强客户对品牌的认知度，强化标签，从而使产品，从单一的功能性向品牌性转变。

●品牌为营销服务，营销为产品服务，产品反向推动品牌建立，所以说无论你做怎样的营销活动都不能背离，产品本身的真实状态。虚假宣传，过度宣传，短期也许可以有一定助推力，但从品牌长期发展角度，得不偿失，既损失品牌的美誉度，又造成后续宣传难度更大，一旦留下负面印象，想要再次扭转，产生的成本绝对超过你虚假宣传之时产生的收益。

互联网不断深化的Z世代，如何像钟薛高这样仅仅只用三年的时间，就创造现在这份成绩，我们看到不仅仅它在互联网营销的强势营销，更多应该看到的是，只要敢于大胆去尝试新的赛道，用极致的产品，符合消费者信息获取习惯的宣传推广方式，你成功的可能才会更大。

所有生意都值得重做一遍，只要你能找到一个属于你的极致单品，成功只是早晚的问题，也许这个过程很漫长，但是有了更多的学期渠道，相信一定能帮你事半功倍！

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